Tilmeld dig mit nyhedsbrev med tips, guides og gode tilbud:

Mad & Opskrifter

Vegansk Pad Thai (nem opskrift)

by

Siden min tur til Thailand for snart 4 år siden, har jeg været fuldstændig vild med pad thai. Desværre indeholder den ofte fiskesauce, så jeg derfor har jeg lavet min egen version – vegansk, naturligvis 😉   Smidige, bouncy nudler? Tjek. Crispy peanuts – tjek. Masser af grøntsager – tjek. Frisk lime og koriander – […] Read more…

Cremet pasta med broccoli, svampe og grønkål.

by

Jeg elsker pasta. Jeg elsker grøntsager. Og jeg elsker flødesauce. Behøver jeg at sige, at vi ofte laver denne ret? Desuden kan alle lide denne ret, både børn og voksne. Og den er ofte meget populær, når vi har gæster. What’s not to like? Det er ikke verdens sundeste ret, men heller ikke den usundeste. […] Read more…

Lækker linsesuppe (nem opskrift!)

by

Efterår er suppevejr, og selvom min kæreste og jeg egentlig ikke er så glade med suppe – så er vi VILDE med denne her linsesuppe! Den har god umamismag, er mættende, fiberrig og proteinrig – og så er den drønbillig at lave. Som reglen har vi suppe tilbage til en portion dagen efter. Dét er […] Read more…

3-DAGES FOODPREP (+ link til opskrift og bøtter)

by

  Vil du gerne være på forkant med de sunde måltider, så du ikke altid ender med noget knap-så-sundt eller kedeligt? Så skal du i gang med at mealprep’e! Jeg ELSKER mad og jeg ELSKER at leve sundt. Men…. Jeg gider ikke tilbringe flere timer hver dag i køkkenet. Jeg vil hellere bruge min tid […] Read more…

De VILDESTE fyldte chokoladekugler (kun 3 ingredienser!)

by

Det startede faktisk lidt som en tilfældighed… Jeg var mega chokolade-lækkersulten, og søgte rundt i blogland efter nogle hjemmelavede konfektkugler med dadler, men alt jeg fandt var enten lidt for sundt og lidt for ‘figenstang’-agtigt, og ellers var der peanutbutter i ALT. Jeg kan godt lide peanutbutter – jeg skal bare virkelig være i humør […] Read more…

JORDBÆRMILKSHAKE

by

Jer der følger med herinde ved, at jeg er en sucker for smoothies! Det er nemt, der er sundt, og så kan det smage ustyrligt godt. Det er præcis tilfældet med den her smoothie. Den smager præcis som jeg husker Danone-yoghurt, eller måske jordbærmilkshake fra en burgerbar 😉 Jeg laver den hele tiden her i […] Read more…

KOLDSKÅLS-CHIAGRØD (Med vandmelon og choko!)

by

Jeg har fået en ny addiction. 4-real. Det startede faktisk som en tilfældighed. Jeg var stået op kl. 5 en tirsdag (!) fordi jeg skulle til yoga, og havde dagen forinden forberedt min chiagrød, som jeg søvnigt kunne trække ud af køleskabet og indtage med halvlukkede øjne. Rædslen indtog min krop, da jeg opdagede, at […] Read more…

BROCCOLI/KARTOFFELMOS (vegansk og glutenfri!)

by

Denne her opskrift har jeg simpelthen tyvstjålet fra Aarstiderne, men den er simpelthen så god. Det eneste jeg har justeret på er mængden af olie, og så har jeg tilføjet lidt muskatnød. (Se den oprindelige opskrift her) Jeg laver den nemlig altid uden olie/smør, og den smager fantastisk alligevel ♡ Mos er en skøn og meget nem […] Read more…

Min ikke-så-hemmelige-vane: Greenies!

by

Boy, oh boy, hvor jeg elsker greenies. De er så sunde og nemme at lave – og så smager de guddommeligt! Hvis man altså laver dem rigtigt 😉 Grønne smoothies er noget jeg ALTID anbefaler til mine klienter. Det er nemlig så nemt at snige en masse sunde sager ned i dem, uden at man […] Read more…